제품 저수저유 요리로 가족의 건강을 챙기세요 애터미 메디쿡
저수저유 요리로 가족의 건강을 챙기세요애터미 메디쿡
통5중구조로 저수·저유 요리에 제격
출시한 지 10년이 되어 가는 동안 한결같은 사랑을 받고 있는 애터미 메디쿡은 유럽형의 심플한 디자인과 군더더기 없는 섬세한 마감으로 머물고 싶은 주방, 요리하고 싶은 주방을 만들어 주는 필수 아이템이다. 열전도율과 열보존성이 뛰어난 통5중구조로 설계되어 무수 및 저수, 저유 요리까지 가능한 메디쿡과 함께 요리를 더욱 즐겁고 행복하게, 웰빙건강요리를 만들어 보자.
저수저유 요리에 특화된 메디쿡
애터미 메디쿡의 최대 장점은 저수저유(低水低油) 요리가 가능하다는 점이다. 저수저유 요리란 기존 요리 방법에 비해 물과 기름을 덜 사용하는 요리법이다. 더 정확히 표현하면 식재료 자체에 함유되어 있는 수분과 기름을 이용해서 재료를 익히는 요리법이다. 요리 과정에 있을 수 있는 ‘삶기, 찌기, 튀기기, 볶기’ 모두에 특화돼 있다
요리 시간 줄이고 영양가 올려줘
저수저유 요리법을 이용하면 물, 기름을 적게 쓰고 에너지도 적게 쓰게 된다. 요리시간은 줄고 영양가는 올라가기도 한다. 야채는 본래의 색상을 더 잘 유지해 아름답고 더 먹음직스럽다. 미국 코밴스(Covance)연구소의 2008년 분석에 따르면 저수저유 요리법을 따랐을 경우 영양분 보존량이 브로콜리 103%, 감자 14%, 양배추 82%, 당근 35% 각각 증가하였다. 반면 에너지는 기존 요리법에 비해 저수저유 요리법이 40% 정도 덜 사용하는 것으로 나타났다.
